Platos

Patata al horno y salmón ahumado


Las patatas al horno son una forma interesante de cocinar patatas tiernas o harinosas.

Tan buena en invierno como en verano, esta comida es ligera, sencilla y realmente deliciosa.

Aquí está la receta de manzanas al horno ...

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 hermoso Papa (o más si hay mucho apetito)
  • 4 lonchas de salmón ahumado
  • 1 manojo de cebollín
  • 1 fiordo o 25 cl de crema agria
  • Sal pimienta

Receta de patatas al horno y salmón ahumado

El éxito de esta receta reside obviamente en la cocción de las patatas pero también en el tamaño de estas últimas. Deben ser lo suficientemente grandes para sostenerse bien durante la cocción y tener un núcleo blando.

Para acompañar el salmón ahumado, elija preferentemente variedades con pulpa blanda como Agata, Monalisa o Samba.

  • Precalienta tu horno a 200 °
  • Lavar y secar las patatas sin quitarles la piel.
  • Envuelva cada papa en papel de aluminio.
  • Hornear y cocinar durante 1h15 min.
  • Sacar 15 minutos antes de servir
  • Prepara la salsa con la cebolleta picada

Cuando esté listo para servir, coloque una papa partida en el centro de cada plato, quitando ligeramente el papel de aluminio.

Sirve con 1 o 2 rodajas de salmón ahumado, sazona con sal y pimienta.

Buen provecho !


Vídeo: Receta de Salmón al Horno. (Enero 2022).